Braten aus der Keule (Nuss)

Saftiger-zarter Braten aus der Keule – unsere Nuss vom Duroc-Schwein

Unsere Nuss vom Duroc-Schwein macht Schluss mit trockenem Braten aus der Keule. Denn alleine die Zubereitung macht den Braten nicht trocken: Es ist vor allem eine Frage der Fleischqualität. Unser Braten aus der Keule vom Duroc-Schwein weist mit einem hohen intramuskulären Fettgehalt eine feine Marmorierung auf. Die kleinen Fettäderchen verstärken das besonderen Fleischaroma und sorgen dafür, der Duroc-Braten aus der Keule saftig-zart wird. Übrigens: Gerne wird die Nuss auch für Schnitzel oder Geschnetzeltes verwendet.

Gutes Fleisch braucht Zeit

Gut Ding will Weile haben, heißt es im Volksmund: Wir gönnen unseren Durocschweinen und damit auch dem Fleischgeschmack diese Zeit. Denn: Die langsame Mast mit viel Raufutter wie Gras, Heu usw. macht das Fleisch besonders feinfaserig und zart, so dass der Duroc-Braten aus der Keule (Nuss) den Fleischsaft sehr gut halten kann. Das ist ein Qualitätsmerkmal und vor allem ein Genussgewinn.
Viel Bewegung im Freiland macht nicht nur unsere Schweine glücklich, sondern sorgt zudem für eine bessere Durchblutung des Muskels, was das Fleisch besonders saftig hält. Weil unsere Duroc-Schweine von Natur aus robust und weniger anfällig für Krankheiten sind, leben Sie auf unserem Hof Birkeneck in ganzjähriger Weidehaltung. So finden sie ihr Futter größtenteils selbst.
Zugefüttert wird ausschließlich mit gutem Futter aus der Region – frei von Gentechnik. Denn was das Schwein isst, macht schließlich das einzigartige Aroma vom Duroc-Braten aus der Keule (Nuss) aus.
Artgerechte Tierhaltung macht den Geschmack eben perfekt.

Leckeres aus der Keule vom Duroc-Schwein

In unserem Fleischversand bieten wir Dir neben Nuss-Braten weitere sau-leckere Fleischsstücke aus der Keule des Duroc-Schweins an. Aus der Oberschale gewinnen wir unsere fein marmorierten Schnitzel, aus der Unterschale unseren Krustenbraten mit Schwarte, die im Backofen zum krachenden Genuss wird.

Überzeug dich selbst von der hohen Qualität unserer Fleischprodukte und bestell Dir jetzt Nuss-Braten aus der Keule vom Duroc-Schwein!

Haltbarkeit:

bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen : 5 Tage

Allergene:

keine