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Secreto

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Inhalt: 300 - 600 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)

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Unser Duroc Secreto, ein Kulinarischer Kracher der schon lange kein Geheimtipp mehr ist! Aus... mehr
Produktinformationen "Secreto"

Unser Duroc Secreto, ein Kulinarischer Kracher der schon lange kein Geheimtipp mehr ist!

Aus dem Rückendeckel entsammt das Secreto welches in Spanien schon lange für sein tolles Aroma und die feine marmorierung geschätz wird. Für Liebhaber von Kurzgebratenem und für Grillfreunde ein kulinarisches Fest und einer der spitzen Cuts am Schwein. Das Duroc Secreto, ist toll mamoriert und hat ein ausgewogenes Fleisch Fett Verhältnis. Bei scharfem Anbraten des Duroc-Secreto entsteht so eine wunderbar krosse Kruste mit nussigem Aroma. Schon von Haus aus überzeugt das Duroc-Schwein mit einem hohen intramuskulären Fettgehalt, der an der feinen Marmorierung zu erkennen ist. Darüber hinaus überzeugt das Duroc-Fleisch – wie das vieler alter Rassen – durch eine hohe Anzahl ungesättigter und gesunder Omega-3-Fettsäuren auf, wie sie auch in Fisch zu finden sind. Seinen Ursprung hat das Durocschwein übrigens in einer Kreuzung zwischen Iberico- und Jersey-Schwein; seit 1885 ist es als eigene Rasse anerkannt.

Duroc-Flanksteak aus Freilandhaltung – weil natürlich besser schmeckt

Legst Du Wert auf artgerechte Tierhaltung ohne Genfutter? Möchtest Du den vollen Geschmack? Dann probier' doch mal unser Duroc-Flanksteak. Mit unserem Fleischversand – direkt vom Erzeuger – erhältst Du Premium-Qualität aus Freilandhaltung. Denn: Glückliche Schweine sind nicht nur eine Frage der Einstellung, sondern auch des Geschmacks. Nicht umsonst war Schweinefleisch lange aus der Spitzengastronomie verbannt: zu geschmacklos. Mit der steigenden Beliebtheit alter Rassen – verbunden mit artgerechter Haltung – kommt nun wieder mehr Geschmack auf den Tisch. Wir vom Hof Birkeneck setzten auf ganzjährige Weidehaltung: Sommer wie Winter leben unsere Duroc-Schweine im Freiland und tun sich gütlich an dem, was ihnen die Natur zu bieten hat, zum Beispiel Gras, Klee und ganz besonders gerne Eicheln. Die sind dann auch bei den Fleischprodukten geschmacklich ein Hit: Nach einer Eichelmast hat beispielsweise unser Flanksteak vom Duroc-Schwein ein besonders nussiges Aroma. Was wir zufüttern, kommt aus der Region und ist frei von Gentechnik, unter anderem Getreide, Kartoffeln und Obst. Durch die langsame Mast unserer Duroc-Schweine hat ihr Fleisch in der Pfanne nur geringe Tropf- und Bratverluste. Ihre hohe Bewegungsaktivität sorgt dafür, dass es besonders zart und saftig ist. Bestell mit dem Duroc-Flanksteak jetzt natürlich mehr Genuss!

Haltbarkeit:

bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen : 5 Tage

Allergene:

keine

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Durami® Durami®
Inhalt 300 - 520 Gramm (2,53 € * / 100 Gramm)
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Bacon / Dörrfleisch am Stück Bacon / Dörrfleisch am Stück
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Kachelfleisch 2er Pack Kachelfleisch 2er Pack
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5er Pack grobe Würste 5er Pack grobe Würste
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Durami® Durami®
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Ribs St. Louis cut Ribs St. Louis cut
Inhalt 1000 - 1500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
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Wasserbüffel Jungbulle im Paket Wasserbüffel Jungbulle im Paket
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Inhalt 150 - 200 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
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Flanksteak Flanksteak
Inhalt 300 - 600 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
7,17 € - 14,34 €

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Nacken am Stück Nacken am Stück
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Tomahawk Steak Tomahawk Steak
Inhalt 500 - 700 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
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Spareribs / Baby Back Ribs Spareribs / Baby Back Ribs
Inhalt 650 - 850 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
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Bauchsteak 3er Pack Bauchsteak 3er Pack
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Semerrolle / Röllchen Semerrolle / Röllchen
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8,25 € - 9,90 €

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Filet Filet
Inhalt 500 - 1000 Gramm (2,99 € * / 100 Gramm)
14,95 € - 29,90 €

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5er Pack grobe Würste 5er Pack grobe Würste
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9,41 € - 11,95 €

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Bacon / Dörrfleisch am Stück Bacon / Dörrfleisch am Stück
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Nackensteaks zur Grillsaison 2er Pack Nackensteaks zur Grillsaison 2er Pack
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Schnitzel aus der Oberschale 2er Pack Schnitzel aus der Oberschale 2er Pack
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"Aufschnitt" Bierschinken "Aufschnitt" Bierschinken
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5er Pack Mettwurst 5er Pack Mettwurst
Inhalt 400 - 800 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
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Hüftsteaks zur Grillsaison 2er pack Hüftsteaks zur Grillsaison 2er pack
Inhalt 550 - 650 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
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Schwarzwälder Schinken, 9 Monate gereift Schwarzwälder Schinken, 9 Monate gereift
Inhalt 250 - 300 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
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Rückenspeck vom Weideduroc Rückenspeck vom Weideduroc
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Kotelett am Stück Kotelett am Stück
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"Aufschnitt" Jagdwurst "Aufschnitt" Jagdwurst
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"Aufschnitt" Lyoner / Feine Schinkenwurst "Aufschnitt" Lyoner / Feine Schinkenwurst
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4,98 € - 4,99 €

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Rückensteak natur 2er Pack Rückensteak natur 2er Pack
Inhalt 300 - 500 Gramm (2,53 € * / 100 Gramm)
7,59 € - 12,66 €

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Rückensteaks zur Grillsaison 2er Pack Rückensteaks zur Grillsaison 2er Pack
Inhalt 450 - 500 Gramm (2,53 € * / 100 Gramm)
11,39 € - 12,66 €

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Holzfällersteak mariniert 1er Pack Holzfällersteak mariniert 1er Pack
Inhalt 700 - 850 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
13,23 € - 16,06 €

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