Flomen vom Weideduroc für Self Made Schmalz

 Duroc-Flomen für Self Made Schmalz 

Ob zum anbraten oder als Brotaufstrich: Schweineschmalz! Eine leckere Zutat die in keinem Kühlschrank fehlen sollte.

Vielleicht etwas aus der Mode gekommen und damit nicht mehr so bekannt aber sicher eine leckere Abwechslung auf dem Brot.

Unsere Tiere werden mit eigenem Getreide langsam gemäßtet mit dem Ziel einer guten Fleisch und Fettqualität. 

Die Fettqualität spielt dabei eine ganz besondere Rolle denn die Fettsäuremuster und Fettzusammensetzung haben entscheidenenden Einfluss auf den Geschmack! 

Die Lieferung enthält den Schweineflomen der zu Schmalz ausgelassen werden kann und je nach Geschmack mit Zwiebeln oder Grieben verfeinert werden kann.

Das Artikelbild zeigt ein Stück Rückenspeck um die Speckqualität zu verdeutlichen.

1000g, 2000g, 3000g

Speck (grün) vom Weideduroc ohne Schwarte als Abschnitte (kleine Stücke)    

Haltbarkeit:

bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen : 5 Tage

Allergene:

keine