Kostenloser Versand ab € 150,- Bestellwert
Qualität direkt vom Bauern 
30 Tage Geld-Zurück-Garantie
Telefonische Beratung: 06431 - 92 97 00
 
Bauch am Stück

Bauch am Stück

20,70 € - 27,60 € *
Inhalt: 1500 - 2000 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)

Dies ist ein Wiegeartikel

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 8 Tage

  • SW10025
  Duroc-Bauch ob klassisch oder „burnt ends“ immer ein Highligth! Der Duroc-Bauch,... mehr
Produktinformationen "Bauch am Stück"

 

Duroc-Bauch ob klassisch oder „burnt ends“ immer ein Highligth!

Der Duroc-Bauch, häufig auch Wammerl genannt, ist „fetter Geschmack“ und das gleich im doppelten Sinne: Zum einen ist der Bauch eines der fettreichste Stück vom Schwein, zum anderen – eben durch den hohen Fettanteil – besonders geschmacksintensiv, da Fett ja bekanntlich Geschmacksträger ist und lässt sich auf vielseitige Weise zubereiten. Das Fett unserer Durocschweine ist durch die spezielle Fütterung von besonderer Qualität, schneeweiß und fest. So wie ein ordentlicher Schweinespeck sein soll.

 

Freilandhaltung, langsame Mast und gutes Futter – die Garanten für mehr Geschmack

Unsere Duroc Schweine leben auf unserem Hof Birkeneck im schönen Westerwald in einem geräumigen Offenfrontstall auf Stroh mit ganzjährigem freiem Weidegang, automatischen Duschen zur Abkühlung im Sommer, Suhlen auf der Weide und alldem was ein Schwein an Komfort so braucht. Dort haben Sie die Möglichkeit nach Belieben zu suhlen, über die Weide zu düsen, sich bei schlechtem Wetter zurück zu ziehen oder ganz einfach Ihrer Lieblingsbeschäftigung nachgehen: „Wühlen“!

Für diese Haltung wurden wir mit dem hessischen Tierschutzpreis in der Landwirtschaft ausgezeichnet.

Die Mastdauer unserer Schweine ist deutlich länger als bei Stallschweinen, da unserer Durocs ständig auf Achse sind.

Unsere langsame Mast macht nicht nur glückliche Schweine, sondern auch Fleisch, was in der Pfanne seine Konsistenz behält – aufgrund geringer Tropf- und Bratverluste.
Den einzigartigen Geschmack aber macht das Futter. Hier setzen wir unter anderem auf Grasfütterung sowie Getreide, Obst, Kartoffeln und mehr guten Sachen aus eigenem Anbau – natürlich ohne Gensoja, oder genveränderte Futtermittel. Auf unserer Waldweide haben die Schweine zusätzlich die Möglichkeit die Eichelmast abzuweiden was dem Fleisch ein unverwechselbares Nussiges Aroma verschafft. Dass unsere Duroc Schweine eine stressfreie Schlachtung erleben ist für uns selbstverständlich. Auch dies wirkt sich auf die hohe Fleischqualität beziehungsweise den Reifeprozess des Fleischs aus.

Duroc-Bauch Oldschool oder modern? Beides Lecker!

Der Duroc Bauch lässt sich ganz klassisch als Wammerl oder auch BBQ Like als „burnt ends“ zubereiten die krosse Schwarte ist einfach der Hammer und damit ebenfalls ein echter Klassiker für Grill und Ofen. Aber auch gekocht, gepökelt oder geräuchert gibt es viele Möglichkeiten der Zubereitung.  

Gewicht:

1000g, 2000g, 3000g

Bauch mit Schwarte und Knorpel ohne Knochen     

Haltbarkeit:

bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen : 5 Tage

Allergene:

keine

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bauch am Stück"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Nacken am Stück Nacken am Stück
Inhalt 1000 - 1500 Gramm (1,82 € * / 100 Gramm)
18,20 € - 27,30 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Tomahawk Steak Tomahawk Steak
Inhalt 500 - 700 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
13,50 € - 18,90 €

Dies ist ein Wiegeartikel

NEU
Schulter Braten Schulter Braten
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
25,35 € - 33,80 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Rücken am Stück mit Speck und Schwarte Rücken am Stück mit Speck und Schwarte
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (2,21 € * / 100 Gramm)
33,15 € - 44,20 €

Dies ist ein Wiegeartikel

5er Pack Bockwurst 5er Pack Bockwurst
Inhalt 400 - 600 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
5,96 € - 8,94 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Bauchsteak Bauchsteak
Inhalt 500 - 800 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
6,90 € - 11,04 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Ribs St. Louis cut Ribs St. Louis cut
Inhalt 1000 - 1500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
13,80 € - 20,70 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Durami® Durami®
7,59 € - 13,15 €

Dies ist ein Wiegeartikel

NEU
Boston But Boston But
Inhalt 8000 - 9500 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
135,20 € - 160,55 €

Dies ist ein Wiegeartikel

NEU
Schulter Braten Schulter Braten
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
25,35 € - 33,80 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Ribs St. Louis cut Ribs St. Louis cut
Inhalt 1000 - 1500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
13,80 € - 20,70 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Spareribs Spareribs
Inhalt 650 - 850 Gramm (1,17 € * / 85 Gramm)
7,61 € - 11,73 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Teres Major (flaches Filet) Teres Major (flaches Filet)
Inhalt 200 - 400 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
3,78 € - 7,56 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Semerrolle / Röllchen Semerrolle / Röllchen
Inhalt 800 - 1200 Gramm (2,19 € * / 100 Gramm)
17,52 € - 26,28 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Holzfällersteak natur Holzfällersteak natur
Inhalt 700 - 850 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
13,23 € - 16,06 €

Dies ist ein Wiegeartikel

TIPP!
Wasserbüffel Jungbulle im Paket Wasserbüffel Jungbulle im Paket
Inhalt 5000 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
120,00 €
Wild Würste Wild Würste
Inhalt 400 - 800 Gramm (1,88 € * / 100 Gramm)
7,52 € - 15,04 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Kotelett mit Speck und Schwarte Kotelett mit Speck und Schwarte
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)
29,85 € - 39,80 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Nacken am Stück Nacken am Stück
Inhalt 1000 - 1500 Gramm (1,82 € * / 100 Gramm)
18,20 € - 27,30 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Durami® Durami®
7,59 € - 13,15 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Presa Presa
Inhalt 1000 - 1200 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
32,00 € - 38,40 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Tomahawk Steak Tomahawk Steak
Inhalt 500 - 700 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
13,50 € - 18,90 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Tomahawk am Stück Tomahawk am Stück
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
40,50 € - 54,00 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Rücken am Stück mit Speck und Schwarte Rücken am Stück mit Speck und Schwarte
Inhalt 1500 - 2000 Gramm (2,21 € * / 100 Gramm)
33,15 € - 44,20 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Meat By Nature Gutschein Meat By Nature Gutschein
5,00 € bis 150,00 € *
TIPP!
NEU
5 kg Paket Limousin Färse 5 kg Paket Limousin Färse
Inhalt 5000 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
79,00 €
Krustenbraten aus der Keule Krustenbraten aus der Keule
Inhalt 1800 - 2300 Gramm (2,19 € * / 100 Gramm)
39,42 € - 50,37 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Braten aus der Keule (Nuss) Braten aus der Keule (Nuss)
Inhalt 1500 - 1800 Gramm (2,19 € * / 100 Gramm)
32,85 € - 39,42 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Bauchsteak Bauchsteak
Inhalt 500 - 800 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
6,90 € - 11,04 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Gulasch Gulasch
Inhalt 450 - 550 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
7,20 € - 8,80 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Rücken am Stück Rücken am Stück
Inhalt 1200 - 1500 Gramm (2,53 € * / 100 Gramm)
30,36 € - 37,95 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Kotelett Kotelett
Inhalt 400 - 650 Gramm (2,19 € * / 100 Gramm)
8,76 € - 14,24 €

Dies ist ein Wiegeartikel

Bixeworscht Bixeworscht
Inhalt 200 Gramm (1,65 € * / 100 Gramm)
3,30 €
Zuletzt angesehen